Ceci est en général du à une mauvaise mise à la masse des différents éléments reliés entre eux (gutare/ampli) ou, et c'est plus grave, à une mauvaise mise à la terre du circuit d'alimentation...
N'allez pas croire que parce la prise dans le mur possède un "plot de terre" que celui ci est forcément relié à la terre.
Tentez cette expérience, avec un multimètre, mesurez la tension entre le chevalet et le plot de terre d'une prise (il ne doit pas y avoir de tension, normalement) si il y en a , vérifiez toutes vos connections de mise à la masse (surtout coté ampli, où pour éviter certaines ronflettes, il y a parfois un commutateur à l'arrière qui permet de mettre ou couper la mise à la terre des masses)