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Ca c'est valable que si tu connais la nature de la peinture d'origine, ce qui est pas toujours le cas.
De plus, pour niquer le bois en poncant, faut etre irrespectueux de son travail, suffisament pour saccager une peinture.
Ensuite, si ce que tu décris fonctionne en théorie, en pratique le rendu peut etre dégueulasse: si tu veux appliquer une teinte claire ou pastel sur un instrument foncé d'origine, tu vas faire que du vilain caca, sans aucun rendu.
je parle meme pas d'un sunburst...
De toute facon, un travail de peinture, c'est comme l'apprentissage et la pratique d'un instru: il faut utliser les bases correctement si on veut un résultat appréciable.