salut,
les capteurs piezo sont très sensibles et les déséquilibres sont fréquents, et généralement ce sont les cordes du milieu qui sont les plus fortes.
il te faut vérifier que le dessous de l' "os" du chevalet est bien plat, que le ruban ou cristal piezo est bien posé sur une surface également plane. sinon, aplanir en restant bien perpendiculaire (pour le fond du trou bon courage...).
attention, le piezo et surtout les branchements sont très délicats.
ensuite il vaut vérifier que l' "os" ne coince pas dans sa fente (ni en longueur, ni en largeur). sinon, poncer, mais attention en largeur, il faut pas qu'il soit trop fin sinon il va basculer. on parle de quelques dixièmes de mm tout au plus.
si les cordes du mileu sont toujours plus fortes, tu peux essayer de "creuser" un peu le dessous du chevalet au milieu pour réduire la pression sous les cordes centrales. Là encore, il faut y aller doucement.
bon courage,
vincent.