Ca dépend du temps que vous avez avec ton groupe pour faire la balance.
Si vous devez généralement faire ça à l'arrache en 15-30 minutes, ça me semble plus judicieux que vous restiez sur vos morceaux.
Déjà le temps que tout le monde se règle (s'il n'y a pas d'ingé son) et soit "content" de son son, ça prend un moment (surtout si vous êtes autant que les Earth Wind & Fire).
Vous pouvez ensuite commencer à jouer tous ensemble, soit le morceau d'intro, soit celui que vous maîtrisez le moins, comme le disait plus haut dks_toms. Le but est bien entendu, de commencer le plus à l'aise possible pour pallier au facteur trac une fois que le concert commence.
D'ailleurs, s'il y a plusieurs passages incertains, autant en profiter pour tous les revoir un par un et ne pas faire un festival de pains devant le public.
Après, si vous avez pas mal de temps, vous pouvez boeuffer soit sur un truc connu - marrant ou pas... plutôt pas d'ailleurs, si vous voulez être pris au sérieux par les gens qui arrivent en avance et assistent à la balance.
Perso, les lignes marrantes, j'aime bien (avec parcimonie) entre les morceaux quand ça accompagne ce que raconte le chanteur ou la chanteuse.
Bref si tu balances le thème de l'Inspecteur Gadget, si ça dure plus de 4 mesures, ça risque d'être lourd