Y'a pas à être désolé ! mais c'est vrai que ce sont des questions redondantes, faudrait un gros Dossier sur ce sujet !
Pour ta seconde question : il te faudra un cab qui encaisse minimum 300w sous 4 ohms. Mais, bien sur, avec un cab de 8 ohms, la tête délivra moins de watts (env 175w..) mais selon le cab, c'est suffisant en concert. Donc tu peux avoir deux cabs de 8 ohms chacun, qui donne donc 4 ohms ensemble. Et là, ta tête envoie les 300w dans les deux cabs.
Pour ta première question : le 8" est je pense reservé à la maison.. Ou alors des choses vraiment acoustiques.. batterie très très douce et gratteux folkacoustique si tu vois ce que je veux dire...
Le 10" se débrouillera déjà un peu mieux. Mais pour assurer des concerts, ça va être limite tout de même.. Surtout si tu comptes avec des bonnes infras à haut volume, il ne le supportera pas.
Par contre, une config qui se débrouillera plutôt bien je pense, c'est le 10" d'origine, auquel tu adjoins un 2x10, ou un 12" ou un 15".
En bref... tu as possibilité de pas mal de config !
(à titre informatif, j'ai cette tête, la 3.0 et un cab fait maison mais qui s'inspire du 10" d'origine. Je n'ai pas eu l'occaz de tester à fort volume encore)