Je pense que tu parles de rémunérations "hors imposition". Dans ce cas, c'est paiement en espèce et partage direct à l'issue de la prestation. C'est simple.
Le truc, c'est de faire en sorte de ne pas casser les prix par rapport à ceux qui en vivent. Dans mon coin, ça pèse pas lourd les "forfait tu joues". Je crois autour des 200 - 250 euro le 22h- 01h... que tu sois 1 ou 5 dans le band.... (je dis je crois car perso je n'en fais plus depuis un bon bout de temps). J'ai eu ma (petite) période piano-bar et je n'avais pas assez la foi pour me taper 2 jours de répète en semaine jusqu'à 1h du soir + mon boulot + prestation vendredi et samedi.... j'ai besoin de dormir.
. Je suis pas corporellement constitué pour être musicien.
En plus faut être moitié déménageur quand tu fais ce boulot