Ingrédients
- Poulet en morceaux.
- Une boîte de tomates concassées (ou deux ça dépend de la quantité de poulet).
- Oignon
- Herbes de Provence - Huile d’olive, Sel, Poivre, Sucre.
Matériel
Une sauteuse, ou une grande casserole, ou une poêle, ou un wok.
On se lance !
Mettez la sauteuse sur un feu assez vif.
Et maintenant
le truc le plus dur de la recette mais essentiel : ouvrir la boîte de tomates concassées et d’un geste vif mais précis, la renverser dans la sauteuse. Y ajouter un trait d’huile d’olive, les herbes de Provence, du sel, deux morceaux de sucre (ça sert à corriger l’acidité des tomates), du poivre et un demi oignon coupé en petits morceaux.
Mélangez et laisser sur le feu
5 minutes histoire que tout le monde fasse connaissance. Ensuite disposez les morceaux de poulet les uns à côté des autres dans la sauce, baissez le feu, posez un couvercle et allez bosser votre riff de basse.
Au bout de
20 minutes, retournez les morceaux de poulet et allez voir pourquoi le ré# coince à l’oreille.
Au bout d’encore ¼ d’heure, vous avez compris que ça n’était pas un ré# mais un mi et votre plat est prêt. Vous pouvez servir avec des pâtes.
Mon conseil
Prévoyez pas mal de pain parce qu’en général, on finit tous avec les mains dans la casserole à saucer ce qui reste au fond !!!
